ODRŮDA: 100% Merlot
OBJEM: 0,75l
POLOHA: Jihotyrolské nižší polohy, převisy nad řekou Adige, jílovité nánosné a sprašovité půdy.
VÝNOS: 65 hl / ha
VINIFIKACE: Rmutace v nerezových tancích okolo 28 °C. Odbourání jablečno-mléčné kyseliny a kombinované zrání ve dřevěných sudech a nerezových tancích. Následné lahvování a
prodej.
ANALYTICKÉ HODNOTY: Alkohol 13,3 % vol., Celková kyselina 4,7 g/l, Extrakt 26,9 g/l
MERLOT
DOC
POPIS
Suché, kulaté a skvěle vyvážené červené víno s jemnou ovocností. Dlouhé s hedvábným závěrem.
DOPORUČENÉ POKRMY:
Skvělé k pečeným a grilovaným masům a vyzrálým sýrům. Teplota podávání 18°C
Sklenice: Bordeaux
Technická karta
460,00Kč
