OBLAST: Piemonte, Langhe, u usedlosti Monfalletto u obce La Morra
ODRŮDA: 100% Nebbiolo
OBJEM: 0,75 l
POLOHA: Piemonte, Langhe, u usedlosti Monfalletto u obce La Morra, nadmořská výška 250 – 300 m n. m. Půdy bohaté na mangan, vápenité, s jihovýchodní a jihozápadní expozicí.
VINIFIKACE: Pomletí hroznů, rmutace 5 dní, promíchávání rmutu v nerezu, jemné lisování, malolaktické kvašení ve dřevě. Zrání 8 měsíců v dubových sudech, poté 6 měsíců v láhvi
VÝNOS: 65 hl / ha
BARVA: Granátově červená.
CHUŤ: Suché, s dobrým taninem, který tvoří kostru vína. Považováno za malé Barolo.
VŮNĚ: Ve vůni připomíná fialky, višně, kůru z pomerančů a koření.
NEBBIOLO LANGHE
DOC
POPIS
Mladší bratr Barola, je to významné, dobře strukturované červené víno s vůní připomínající červené bobule, koření a višně. Je plné, vyvážené, s dobrou kyselinkou a líbivostí. Skvělé jako začátek před velkými Baroly.
VHODNÁ JÍDLA
Agnolotti s ragů, dušená masa, těstoviny s lanýži, houbová rizota. Teplota podávání: 16,5 ° C
Technická karta
670,00Kč
