OBLAST: Rakousko, Wachau, obec Weissenkirchen, trať Ried Achleiten
ODRŮDA: 100% Riesling
OBJEM: 0,75 l
POLOHA: Písek vyrobený z migmatitamfibolitu, který se mírně zahřívá a vytváří nádherný základ pro révu. Po staletí byla deštěm promytá půda v Achleitenu vynesena znovu ručně – říční písky se mísily se zvětralou primární skálou. Tyto speciální vlastnosti půdy tvarují víno a odrážejí se v rozmanité souhře vůní.
VINIFIKACE: Ruční sběr hroznů, pomletí, jemné lisování, odkalení moštu,fermentace a zrání v nerezových tancích, dlouho na jemných kvasnicích
CHUŤ: Jemná minerálnost.
VUNĚ: Potěší šťavnatými ovocnými vůněmi, zejména meruňkami.
BARVA: Krásná ovocná tavenina dávají tomuto vínu vyniknout.
ANALYTICKÉ HODNOTY: Alkohol 12,5% vol.
Riesling Smaragd
„Ried Achleiten“
POPIS
Čistý, transparentní Riesling s mnohovrstevnou vůní a pozoruhodnou délkou a minerálností. Má tóny tropického ovoce, suchou, dlouohou a plnou chuť s krásnou svěžestí a čistotou.
VHODNÁ JÍDLA
Pečené a grilované ryby, losos, sumec, mořský ďas. Bílá masa. Asijská kuchyně, uzené ryby. I samotné, meditační s přáteli. Teplota podávání 12° C
Technická karta
1.120,00Kč
