ODRŮDA: 100% Prosecco
OBJEM: 0,75 l
POLOHA: vinice ve městě Valdobbiadene pod kostelem Sv.Floriána, DOCG
BARVA: tóny bílého zlata, jiskrná, živá s jemným perlením
VINIFIKACE: ruční sběr hroznů do malých bedýnek, transport celých hroznů na posuvném pásu k odzrňovači, jemné lisování, zchlazení moštu a pomalé fermentace v nerezových tancích základního vína. Následně se přidá tirážní likér a v nerezových tancích tetodou charmat proběhne druhotná fermentace. Před expedicí zraje 30 dní v láhvi.
VŮNĚ: velice jemná, fragrantní, s tony bílého ovoce a lučního kvítí
CHUŤ: suchá, svěží, vyvážená, tipická
TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 6 – 8°C
RIVA DI SAN FLORIANO
PROSECCO SUPERIORE BRUT DOCG
POPIS
Vinařství NINO FRANCO se nachází ve městečku Valdobbiadene, v krásné kopcovité oblasti, která je nejznámější apelaci šumivých vín Itálie, v alpském podhůří regionu Veneto. Vinařství založil v roce 1919 Antonio Franco a pojmenoval jej po svém synovi Nino Franco. Vinařství nyní vede Primo Franco, nejstarší syn Nina, kterému nyní s radostí a zapálením pomáhá dcera Silvia.
DOPORUČENÁ JÍDLA
Vynikající jako aperitiv, k jednohubkám, ke studeným předkrmům z ryb, ke smaženým rybám a rizotům.
Technická karta
645,00Kč
