OBLAST: Toscana, Montalcino
ODRŮDA: 100% Sangiovesse grosso
OBJEM: 0,75 l
POLOHA: Vinice na jiho-východ od Montalcina. Nadmořská výška 420-440 m n. m., půda chudá, břidličná, galestro.
VINIFIKACE: Sběr ruční do malých bedýnek, třídění hroznů, pomletí a nakvášení 20-30 dní v 20hl nádobách bez kontrolované teploty. Následné stočení do 20hl dubových sudů kde
probíhá jablečno-mléčné kvašení. Zrání 12 měsíců v dubových sudech o objemu 20hl, následně v láhvi.
BARVA: Červená brilantní rubínová barva.
VŮNĚ: V nose s tóny třešně, višně, červených plodů.
CHUŤ: V ústech ovocné, mocné s jemnými taniny dobře vyváženým a zapracovaným dřevem.
ROSSO DI MONTALCINO
DOC
POPIS
Víno je klasického střihu, strukturované s komplexní, odrůdově typickou vůní. Je velice jemné, přesto dlouhé s příjemným závěrem.
VHODNÁ JÍDLA
Výrazné pokrmy z červeného masa, steaky, t-bone, vyzrálé sýry.
Technická karta
1.990,00Kč
Není skladem
