VILLA BUCCI MARCHE
Ampelio Bucci je moudrý a velice zkušený vinař v Marche, který jako první dokázal povýšit místní odrůdu Verdicchio mezi rafinovaná, komplexní a především dlouhověká bílá vína. 21 hektarů Verdicchiem osázených vinic obdělává šetrnou biologickou metodou (DOC Castelli di Jesi) a dalších 5 hektarů je osázeno odrůdami Sangiovese a Montepulciano (DOC Rosso Piceno). Vinice jsou v pěti různých lokalitách s různou expozicí a nadmořskou výškou, což zaručuje společně s pečlivou prací ve vinici a precizní selekcí hroznů vyrovnanou kvalitu vín, napříč jednotlivými ročníky. Hrozny se sbírají ručně a ve sklepě se vinifikují tradiční cestou. Fermentace ve dřevěných kádích a následné zrání ve velkých sudech ze slavonských dubů. Bucci nepoužívá nerezové tanky, ani řízené kvašení. Kvasinky používá pouze vlastní a chemické stabilizátory či čeřidla v jeho sklepě nenajdete. Vína jsou přírodní a velice stabilní díky dlouhému školení v sudech na jemném kvasničném kalu.
„S Ampeliem Bucci se znám již dlouho a věřím, že to je nejlepší vinař Itálie na bílá, dlouhověká vína. Jeho Villa Bucci Riserva proslavila Verdicchio a celý region Marche nejen v Itálii ale i ve světě, což nesmíme Ampeliovi nikdy zapomenout. Velké víno, velký člověk.“
JIŘÍ MARKUZZI
