POPIS Vinařství Unterortl se nachází na Juvalském kopci v údolí Valle Venosta v Alto Adige u obce Naturns. Velká vize a pragmatizmus napomohla ke vzniku malého ale osobitého vinařství, jehož vína a destiláty skvěle vyjadřují jedinečnost Juvalské polohy. DOPORUČENÁ JÍDLA Mušle, pikantní jídlo, vegetariánská kuchyně, předkrmy, ryby
POPIS Occhione 2024 – Svěží a živé bílé víno se zářivě slámově žlutou barvou s jemnými zelenkavými odlesky. Vůně kombinuje elegantní květinové a ovocné tóny s typickými středomořskými bylinnými. Na patře působí hladce a sametově, postupně nabývá na plnosti a harmonické struktuře. Závěr oživuje osvěžující citrusová kyselina a lehce hořký dozvuk, který podtrhuje odrůdový charakter a prodlužuje chuťový zážitek. DOPORUČENÉ…
POPIS Suché, dobře vyzrálé s velice jemnými tóny vyzrálého jablka a bylin. Krémovité perlení, vyvážené a osvěžující. Je vynikajícím aperitivem a dobře se snoubí se smaženými plody moře jako jsou calamari a krevety. Rustico je klasickým příkladem Prosecca, které rodina Francových kultivuje již čtyři generace. DOPORUČENÁ JÍDLA Vynikající jako aperitiv, k jednohubkám, ke studeným předkrmům z ryb, ke smaženým rybám…
POPIS Typický friulský Sauvignon s příjemnou kyselinkou a charakterní vůní po angreštu a černém bezu. Víno kvasilo a zrálo v nerezových tancích s prodlouženým kontaktem na jemných kvasničných kalech. VHODNÁ JÍDLA Je vhodné k samotnému pití, k rybám a jemnému bílému masu. Teplota podávání 11 °C.
POPIS Hrozny tohoto Merlotu pocházejí výhradně z historické vinice „Siebeneich“ (Sedm dubů), která je historicky v Alto Adige pro tuto odrůdy nejslavnější a je oficiálně klasifikovaná jako CRU – Lagenwein – v Alto Adige. DOPORUČENÉ POKRMY Grilovaná masa, jehněčí, zvěřina, pečeně, vyzrálé sýry.
POPIS Klasický „Supertuscan“ z odrůd Sangiovese a Cabernet Sauvignon. Vyzrává 12 měsíců v barikových sudech z lesů Allier a Vosges. Hluboké, velice komplexní a statné víno s krásně intergrovanou tříslovinou. Víno má hedvábnou etiketu. Je určeno pro zvláštní příležitosti a milovníky statných, plných červených vín. VHODNÁ JÍDLA Pečená a grilovaná masa, florentský biftek, vyzrálé sýry, t-bone steak, hovězí a telecí…
POPIS Víno je lisováno z odrůdy Chardonnay z vinice Bastia, nejvýše položená vinice v Monforte d´Alba v Langhe v Piemonte. VHODNÁ JÍDLA Vynikající k pečeným rybám, králíku a drůbeži.
POPIS Kompaktní suché červené víno z odrůdy Dolcetto z vinic „Monfalletto“. Je svěží, mladé a živé, k vypití nejlépe do tří let po sklizni. Je to klasické víno pro radost, které je nejtypičtějším každodenním nápojem oblasti Langhe. VHODNÁ JÍDLA Vhodné k předkrmům, těstovinám, špízům, telecímu tataráku, rybám. Teplota podávání: 15 ° C
POPIS Nejlepší Barbera sklepa pochází ze stejnojmenné historické vinice, osázené v roce 1998 v hustém sponu, který společně s jižní expozicí umožňuje ideální dozrání hroznů. Víno je velice bohaté a koncentrované na ovocnost. Je rychle okouzlí milovníky vín. VHODNÁ JÍDLA Červená masa, pečeně, grilované steaky, bollito, bagna cauda.
POPIS Mladé bílé víno, které svůj charakter vyjadřuje dobrou plností, svěžestí a bohatou vůní po bylinách a zralých broskvích. Je suché, plné, dobře vyzrálé. VHODNÁ JÍDLA Výborně se hodí k rybám a čerstvým sýrům.
POPIS Vinařství Unterortl se nachází na Juvalském kopci v údolí Valle Venosta v Alto Adige u obce Naturns. Velká vize a pragmatizmus napomohla ke vzniku malého ale osobitého vinařství, jehož vína a destiláty skvěle vyjadřují jedinečnost Juvalské polohy. DOPORUČENÁ JÍDLA Vynikající k hovězímu masu, telecímu masu, ke zvěřině (jelen, zvěřina), k drůbeži
