POPIS Červené víno robustní a velmi intenzivní, s velmi velkou vůní třešní a divoké švestky, máty a eukalyptu, stárnutí nejméně čtyři roky v dubových sudech. DOPORUČENÉ POKRMY Pokrmy z červeného masa, zvěřiny a starých sýrů. Teplota podávání 15-17 stupňů.
POPIS Hrozny odrůdy Prosecco pochází z historické vinice přímo u domu Prima Franca tažené vedením Guiot. Vinice připomíná francouzské „Clos“ jelikož je celá obehnána zdí. Dává velice suché šumivé víno s jemným perlením a jemnými tóny sušeného ovoce a šalvěje. Skvělé šumivé víno jako aperitiv nebo s plody moře. DOPORUČENÁ JÍDLA Vynikající jako aperitiv, k prvním jemným chodům na bázi ryby…
POPIS Selekce nejlepších hroznů z nejstarších keřů z nejlepších parcel vinařství. Představuje maximální teritoriální výraz sklepa. Velice detailní a noblesní víno mimořádné komplexnosti a délky. Patří mezi největší supertoskánce. VHODNÁ JÍDLA Grilované maso, Bistecca Fiorentina.
POPIS Guidalberto della Gherardesca byl prapradědeček markýze Nicola Incisa della Rocchetta. Quidalberto pozdvihnul zemědělství v Bolgheri a vysázel dnes známou alej cipřiší od moře až do Bolgheri. Guidalberto je klasické druhé víno z tohoto legendárního italského panství s komplexním chuťovým profilem a vynikajícím potenciálem zrání. DOPORUČENÉ POKRMY Pokrmy z červeného masa, tvrdé sýry. Teplota podávání 18 stupňů.
POPIS Rosato Nervi pocházející z oblasti Gattinara, v nadmořské výšce mezi 290 a 425 metry, kde jsou vinice chráněny před studenými severními větry horou Monte Rosa a zakořeněny v minerálně bohaté vulkanické porfyrické půdě. DOPORUČENÉ POKRMY K salátům z mořských plodů, kanapkám s uzeným lososem nebo těstovinám s čerstvými cherry rajčátek.
POPIS Jefferson od Nervi je elegantní šumivé víno vyráběné tradiční metodou Metodo Classico výhradně z hroznů Nebbiolo. Po sklizni na konci září víno prochází druhotnou fermentací v lahvi a následně zraje 36 měsíců na kalech, což mu dodává jemnost, hloubku a komplexní aroma. DOPORUČENÉ POKRMY Vhodné k uzenému lososovi, bílému masu, rybám, ale také k bohatým aperitivům, uzeninám či sýrům.
POPIS Le Difese, jehož první komerční ročník byl v roce 2002, je nejnovějším přírůstkem do vinařství Tenuta San Guido. Je to mimořádně příjemné, hladké a všestranné víno. Svůj název je odvozen od zubů divočáka, které jsou na etiketě vyryty zlatem. Víno vyjadřuje eleganci, svěžest a skvělou pitelnost, což je v souladu s naší vinařskou vizí. Sangiovese, kombinované a umocněné Cabernet…
POPIS Nejslavnější víno sklepa lisované 100% z hroznů odrůdy Sangiovese, které vyrostli na 2 hektarové vinici Le Pergole Torte v Radda in Chianti vysazené v roce 1968. Víno zraje dva roky v dubových sudech a následně v láhvi. Je slavné díky své eleganci, skvělému potenciálu k zrání a oduševnělému charakteru. Velké víno. VHODNÁ JÍDLA Pečená bílá a červená masa, zvěřina, vyzrálé sýry.
POPIS Velké bílé, které je směsí odrůd Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay z nejlepších vinic Jurosa, Picol a Gris na náhorním platu v Isonzu. Zraje 12 měsíců ve velkých dubových sudech a poté v láhvi. Víno má zlatou barvu a pevnou viskozitu. Je komplexní, detailní s košatou vůni s tóny exotického ovoce, bylin a jemného koření. Je elegantní, plné, koncentrované, velmi…
POPIS Lodovico je vzácné, velké a neočekávané víno z usedlosti Biserno. Vinice Lodovico, která byla vybrána na základě mikroklimatu a terroir v Bibboně, dává vynikající a jedinečné výsledky. Lodovico je k dispozici pouze v extrémně malé produkci. DOPORUČENÉ POKRMY Pokrmy z červeného masa, zvěřiny a starých sýrů. Teplota podávání 18 stupňů.
POPIS Silná slámově žlutá barva, ovocný nádech exotických vůní. Na patře se víno prezentuje velkou strukturou a charakterem. Potenciál stárnutí: 8-10 let. DOPORUČENÁ JÍDLA Teplota podávání: 12-14 ° C
POPIS Víno má zářivou brilantní barvu, voní po vyzrálých hruškách, koření, zelenině s jemnými botritickými tóny. Má intenzivní suchou a minerální chuť po lesním medu, másle s krásně svěžím a dlouhým závěrem. VHODNÁ JÍDLA Teplota podávání 12 °C.
