POPIS Z vinic „Monfalletto“, plné, kulaté víno s květnatinovou a ovocnou vůní. Zraje zčásti v baricích a velkých sudech ze slavonského dubu. Velice líbivé a poctivé víno. VHODNÁ JÍDLA K těstovinám, vařeným masům, špízům, grilovanému masu i samotné. Teplota podávání: 16 ° C
POPIS „Osobité, velice jemné, delikátní, v chuti slaně minerální Prosecco, které nadchne milovníky suchých, osobitých a artisanálních šumivých vín Itálie“ . DOPORUČENÁ JÍDLA Skvělé k plodům moře, jako aperitiv, k ústřicím, salámům a tučným uzeninám.
POPIS Hrozny tohoto Pinot Bianca pocházejí výhradně z historické vinice Eppan Berg, která je pro tuto odrůdu v Alto Adige klasifikovaná jako CRU – Lagenwein. DOPORUČENÉ POKRMY Pečené a grilované ryby, bílá masa, humr na grilu.
POPIS Lisované z odrůdy Sangiovese s malou příměsí (5 %) Cannaiola. Zraje jeden rok ve velkých sudech, poté v láhvi. Tradiční Chianti Classico, tělnaté, vyvážené, šťavnaté, s tóny třešní a koření. Skvělé k salámům, sýrům, pečenému i grilovanému masu. VHODNÁ JÍDLA Pečená a grilovaná masa, florentský biftek, vyzrálé sýry, t-bone steak. Teplota podávání 16- 18 ° C.
POPIS Slámově žlutá se zlatavými odlesky a velmi jemným perlením, vonné tóny grilovaného chleba, kvasnic a minerálů. Je pevné a dobře strukturované, pikantní a hluboké a jemně přechází do pražených a minerálních tónů. Je všestranný a dobře se hodí k předkrmům, jako jsou uzené maso, ryby nebo kuře, perlička, telecí a králičí maso grilované nebo pečené, dušené nebo v omáčce,…
POPIS Název vína „Gamma“ je inspirován fyzickou kotací pro vyjádření vlivu masy tělesa na tok času v prostoru. Při ochutnávání tohoto vína se má zpomalit tok času a má se lépe vychutnat čas strávený s přáteli a blízkými lidmi u stolu . DOPORUČENÉ POKRMY Korýši, ryby, vegetariánská jídla, hřiby, bílá masa. Teplota podávání 10 stupňů.
POPIS Hrozny tohoto Lagreinu pocházejí výhradně z historické vinice „Gries“, z tzv. Bolzánského kotle, která je historicky v Alto Adige pro tuto odrůdy nejslavnější a je oficiálně klasifikovaná jako CRU – Lagenwein – v Alto Adige. DOPORUČENÉ POKRMY Grilovaná masa, jehněčí, zvěřina, pečeně, vyzrálé sýry.
POPIS Velice příjemné, kulaté a dobře vyzrálé Chianti Classico. Ve vůni je harmonické, s tóny koncentrovaných třešní, květů červené růže a višní. V ústech je plné, hladké, suché s jemnou tříslovinou. VHODNÁ JÍDLA Bruschetta, paštiky, šunky, prosciutto, pečená a grilovaná masa, florentský biftek, vyzrálé sýry, t-bone steak. Teplota podávání 16- 18 ° C.
POPIS Tento Cabernet je klenotem jihotyrolských červených vín. Hrozny pocházejí ze stejnojmenné vinice v Girlanu, která je na horském hřebeni v nadmořské výšce 430 m.n.m. Má intenzivní barvu, komplexní vůni připomínající marcipán, černý rybíz, koření, kůži, kakao a čokoládu. V chuti je mohutné, přesto elegantní a nesmírně delikátní se statnou tanickou strukturou. Potenciál k archivaci 10 – 15 let. DOPORUČENÉ…
POPIS Intenzivní vůně je příjemně doplněna vůní dřeva s čitelnými tóny sladké ostružiny a trpké borůvky. Hladká chuť je podpořena lehkou vůní kožení a lesního ovoce. V dochuti vnímámejemné taniny, které dávají vínu příjemnou eleganci. DOPORUČENÉ POKRMY Hovězí steak, těstoviny s masovým ragů.
POPIS Monprá je jediné červené víno vinařství vyrobené ze směsi odrůd. Hrozny Nebbiola, Barbery a Cabernetu Sauvignon pochází z vinic v Monforte d’Alba. Dávají víno syté barvy, velké hloubky a koncentrace s velkou elegancí a dřívější láhvovou vyzrálostí než Barolo. VHODNÁ JÍDLA Vynikající k pečeným masům, zvěřině, grilovaným steakům a vyzrálým sýrům.
POPIS Vysoce minerální s vynikající harmonií a délkou. Nejlepší 2-3roky po sklizni. VHODNÁ JÍDLA K výrazným úpravám ryb, špízům, barbecue, jemným sýrům
