POPIS Víno se lisuje z hroznů odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Aglianico Taurasi z vinic pod zdmi středověkého hradu Montevetrano, které jsou majetkem rodiny Silvie Imparatových. Po ručním sběru, třídění hroznů a jemném pomletí, nazrávají hrozny 20 dní v nerezových tancích. Po vylisování víno zraje 12 měsíců v barikových sudech z dubů Nevers, Allier a Troncais, následně v láhvi. Víno…
POPIS Červené víno z autoktonních odrůd Nerello Mascalese, Cappuccio, Nocera, Acitana a Galatena. Zraje v barikových sudech a následně v láhvi. Má rubínovou barvu s granátovými reflexy, košatou vůni připomínající kardamom, červené plody a jemné koření. V chuti je teplé, přitom dynamické s neuvěřitelnou délkou a finesou. VHODNÁ JÍDLA K pečeným masům v bylinkách středozemního moře. Pečená masa, zvěřina, vyzrálé…
POPIS Vlajkové víno vinařství, Reisten je s odrůdou Pinot Blanc považován za Špičku v naší zemi. Víno je jiskrné barvy s tóny bílého zlata. Má jemnou, delikátní a minerální vůni s tóny bílých broskví, zmoklého křemene. Chuťový vjem potvrdí nos. Suché, minerální, dlouhé víno velké elegance a vyváženosti. Vybízející k opakovanému ochutnávání. DOPORUČENÉ POKRMY Aperitiv, ústřice, sushi, syrové ryby, carpaccio,…
POPIS Má granátovo-rubínovou barvu. Ve vůni jsou tóny ušlechtilého dřeva, jahodového džemu a podzimního lesa. V chuti je dlouhé, harmonické a odrůdově typické. DOPORUČENÉ POKRMY Doporučujeme podávat k dušenému hovězímu masu a zvěřině.
POPIS Atletické Primitivo s čistou, koncentrovanou a svěží vůní, dobrou kyselinou a dynamikou. V chuti skvěle vyvážené, plné a dlouhé víno s příjemnou mineralitou a strukturou. Víno skvělé pitelnosti, které se svým stylem vrací k eleganci a odvrací od těžkopádnosti a síly. Lahodné, plné a skvěle kombinovatelné k jídlu. DOPORUČENÉ POKRMY Červená masa, ragout, dušená masa, zvěřina s omáčkou, vyzrálé…
POPIS Dezertní, šťavnaté víno s příjemnou mineralitou, vůní citrusů a žlutého ovoce. Jedinečností u této láhve vína není pouze její obsah, ale i umístění viněty. Její umístění není žádná náhoda, ale čirý praktický záměr. Aby mělo víno tu správnou teplotu, chladilo se už před 120 lety v potoku, který protéká přímo pod vinařstvím. To mělo ale bohužel pokaždé za následek odplavení vinět.…
POPIS Svěží, příjemně aromatický horský Riesling, s velice jasnou, kompaktní vůní a chutí s tóny viniční broskve. Minerální, suchý, vzletný, vybízivý, dlouhý. VHODNÁ JÍDLA Jemné předkrmy, pomazánky, party víno, i samotné. Jemné úpravy ryb a plodů moře. Ryby s omáčkou. Teplota podávání 8° C
POPIS Čistý, transparentní Riesling s mnohovrstevnou vůní a pozoruhodnou délkou a minerálností. Má tóny tropického ovoce, suchou, dlouohou a plnou chuť s krásnou svěžestí a čistotou. VHODNÁ JÍDLA Pečené a grilované ryby, losos, sumec, mořský ďas. Bílá masa. Asijská kuchyně, uzené ryby. I samotné, meditační s přáteli. Teplota podávání 12° C
POPIS Vinařství Unterortl se nachází na Juvalském kopci v údolí Valle Venosta v Alto Adige u obce Naturns. Velká vize a pragmatizmus napomohla ke vzniku malého ale osobitého vinařství, jehož vína a destiláty skvěle vyjadřují jedinečnost Juvalské polohy. DOPORUČENÁ JÍDLA Dobře se páruje s chutnými rybími pokrmy, zeleninou a bílým masem.
POPIS Rocca Coeli Etna Bianco DOC od Azienda Agricola Palari je sicilské bílé víno s velkou elegancí, vyrobené na severních svazích Etny, mezi Passopisciaro a Solicchiata, v nadmořské výšce asi 800 metrů. VHODNÁ JÍDLA Ryby, plody moře, bílá masa.
POPIS Víno je klasického střihu, strukturované s komplexní, odrůdově typickou vůní. Je velice jemné, přesto dlouhé s příjemným závěrem. VHODNÁ JÍDLA Výrazné pokrmy z červeného masa, steaky, t-bone, vyzrálé sýry.
