POPIS Il Core, nové víno Silvie Imparato. Jedná se o 100% Aglianico. Typická autochtonní odrůda z Campanie, která se vyznačuje svou temnou, rubínovou barvou. VHODNÁ JÍDLA Červená masa, zvěřina, těstoviny, salámy, pokrmy z hub a lanýžů, kozí sýr, rustikální kuchyně.
POPIS Extra panenský olivový olej SOLIANU - GABBAS Olivový olej vyšší kategorie získaný přímo z oliv a výhradně mechanickými prostředky. Je změkčený a může být použit i pro jemnější omáčky. OBLAST: Sardena ODRŮDA: Bosana SKLIZEŇ: Olivy se sbírají ručně v prvních prosincových dnech a okamžitě jsou lisovány. OBJEM: 500 ml.
POPIS Plné červené víno s intenzivní ovocným a pikantní nádechem červeného ovoce, s výraznou a tříslovitou chutí, stáří 36 měsíců v dubových sudech. DOPORUČENÉ POKRMY Pokrmy z červeného masa, zvěřiny a starých sýrů. Teplota podávání 18-20 stupňů.
POPIS Víno má světle žlutou jiskrnou barvu, vůni připomínající čerstvé broskve, zelená jablka, plnou, dlouhou a svěží chuť připomínající dobře vyzrálé hrozny se svěží živou kyselinkou. VHODNÁ JÍDLA Vynikající ke všem úpravám mořských ryb a plodů moře.
POPIS Tuto skvělou Grappu udělal Paolo Marolo svému otci za jeho celoživotní práci. Je ročníková, stařená v dubových soudcích. Barva je bohatá jantarová. Balení v ořechové krabici. Harmonické aroma, plné a teplé. DOPORUČENÁ JÍDLA Grappa podává jako digestiv po jídle
POPIS Je selekcí hroznů z třicet let staré vinice "Gris" v Isonzu. Plné extraktivní víno s dobrou strukturou a vůní připomínající bílou čokoládu. Je komplexní, plné a dlouhé. Zrálo ve velkých dubových sudech. VHODNÁ JÍDLA Teplota podávání 11 °C.
POPIS Vyjádření roku u šampaňského znamená, že tento ročník byl tak výjimečné kvality, že mohly být na výrobu použity pouze perfektně zralé hrozny z jednoho roku. Charakteristika vín Grande Année těží z výjimečného terroiru a tradičních výrobních postupů. Primární fermentace probíhá v dubových kádích a směs se skládá nejvíce z Pinotu Noir (65-70%), společně s 30-35% révy Chardonnay. Všechny hrozny pocházejí z Grand či Premier Crus. Před…
POPIS Nejdůležitější víno sklepa. Velice jemné, detailní s finesou a aromatickou křehkostí, která nezapře náklonost Giampaola Motty k Francii. Skvěle vyvážené a harmonické víno. V kontextu denominace odvážné víno. VHODNÁ JÍDLA Grilované maso, Bistecca Fiorentina.
POPIS Typický horský Sauvignon nezaměnitelného stylu, plné, mocné. Má intenzivní vůni po květu bezu, rybízu a šalvěji a velice jemný tón dřeva. Víno zrnné kyseliny, dynamiky s nekonečným závěrem. VHODNÁ JÍDLA Ryby, plod moře, pečené, grilované s bylinami a zeleninou. Bílá masa a drůbež se smetanovými omáčkami. Čerstvý sýr. Vhodná teplota podávání 12-14°C.
POPIS Hrozny Nebbiolo pocházejí z vinic oblasti Ornati a Ginestra již za hranicí denominace Barolo, tudíž víno nesmí nést označení Barolo. Víno zraje v dubových sudech, kde dříve nazrávalo velké Barolo Sori Ginestra. Má rubínovou barvu, typickou vůni Nebbiola a pevnou mužnou strukturu, typickou pro Monforte. Skvělý poměr cena / kvalita. Velice živá rubínová barva s granátovými reflexy. Vůně po…
