POPIS Víno z odrůdy Sangiovese grosso (Brunello) z vinic rodiny Lisiniových. Ruční výběr hroznů, jemné lisování a následné zrání přes tři roky ve velkých sudech ze slavonského dubu. Víno je brilantní rubínové barvy, která jde stárnutím do oranžové. Ve vůni je mimořádně elegantní s tóny podhoubí, červených peckovin, tabáku a fialky. V chuti je plné, harmonické, vyvážené a velice dlouhé.…
POPIS Toto cuvée reprezentuje 70% produkce domu Billecart Salmon. Vyznačuje se velmi jemným a dlouho trvajícím perlením. Má vyzrálou svěží vůni, které dominuje aroma zralé hrušky podbarvené vůní suché trávy. Chuť je dlouhotrvající a je korunována svěžím závěrem na patře. Rozvinutí bohatého buketu cuvée je výsledkem procesu zrání v tradičních sklepích domu Billecart-Salmon. Harmonické a výborně vyvážené cuvée Brut Réserve je…
POPIS Intenzivní rubínová barva, hluboká vůně po koncentrovaných třešních, višních, rybízu, koření a ušlechtilém dřevě. V ústech intergrované, kulaté, s velkou délkou a perzistencí. Plné červené víno skvělé pitelnosti. VHODNÁ JÍDLA Výrazná masa, aromatické sýry, dušené hovězí, grilovaná masa.
POPIS Agrapartsovi mají celkem 62 pozemků s vinicemi, které leží převážně v grand cru vesnicích Avize, Cramant, Oiry a Oger. Jejich 7 Crus je skvostným vyjádřením sedmi různých vesnic: Avize, Cramant, Oger, Oiry, Avenay Val d'Or, Bergères-les-Vertus a Mardeuil. Toto šampaňské se obvykle skládá z vín ze dvou různých ročníků a polovina staršího ročníku zraje v dubu, aby se mu…
POPIS Víno Agrapart & Fils „Expérience 17“ Blanc de Blancs Grand Cru Brut Nature NV je úžasným vyjádřením 100% Chardonnay z vesnice Avize, která se vyznačuje Grand Cru, v regionu Côte des Blancs. Toto cuvée, které vytvořil Pascal Agrapart, vinař proslulý svou oddaností biodynamickým principům a vinařství řízenému terroirem, zdůrazňuje čistotu a mineralnost křídových půd vinařství. Označení „Expérience 17“ znamená, že základní…
POPIS Ze Sangiovesa a 5 % Cannaiola. Zraje dva roky ve velkých sudech, poté v láhvi. Víno je plné, komplexní, velkého charakteru s velkým potenciálem k zrání v láhvi. Vynikající k pečeným a grilovaným masům a k hovězím steakům. VHODNÁ JÍDLA Pečená a grilovaná masa, florentský biftek, vyzrálé sýry, t-bone steak. Teplota podávání 16- 18 ° C.
POPIS Colle Mezzano je výjimečným vínem Biserna velice limitované produkce. Pochází z vinice Colle Mezzano, která je 10 km severně od Bibbony, kterou Tenuta di Biserno koupila již v roce 2019 a byla osazená již v roce 1990. Půda je bohatá na jíl, minerály a písečné podloží. Dává mimořádné a velké víno, vyznačující se aristokratickou finesou, jemností a délkou. DOPORUČENÉ…
POPIS Il Core, nové víno Silvie Imparato. Jedná se o 100% Aglianico. Typická autochtonní odrůda z Campanie, která se vyznačuje svou temnou, rubínovou barvou. VHODNÁ JÍDLA Červená masa, zvěřina, těstoviny, salámy, pokrmy z hub a lanýžů, kozí sýr, rustikální kuchyně.
POPIS Plné červené víno s intenzivní ovocným a pikantní nádechem červeného ovoce, s výraznou a tříslovitou chutí, stáří 36 měsíců v dubových sudech. DOPORUČENÉ POKRMY Pokrmy z červeného masa, zvěřiny a starých sýrů. Teplota podávání 18-20 stupňů.
POPIS Víno má světle žlutou jiskrnou barvu, vůni připomínající čerstvé broskve, zelená jablka, plnou, dlouhou a svěží chuť připomínající dobře vyzrálé hrozny se svěží živou kyselinkou. VHODNÁ JÍDLA Vynikající ke všem úpravám mořských ryb a plodů moře.
POPIS Je selekcí hroznů z třicet let staré vinice "Gris" v Isonzu. Plné extraktivní víno s dobrou strukturou a vůní připomínající bílou čokoládu. Je komplexní, plné a dlouhé. Zrálo ve velkých dubových sudech. VHODNÁ JÍDLA Teplota podávání 11 °C.
