POPIS Víno je zlatožluté barvy. Vůně s aroma bylinkového čaje, lipového květu, citrusů a sušených meruněk. V chuti je dlouhé, svěží, vícevrstvé a odrůdově charakteristické. DOPORUČENÉ POKRMY Doporučujeme podávat ke kachní pečeni na pomerančích nebo ke grilovaným sladkovodním a mořským rybám na citrusech.
POPIS Víno zářivé barvy. Jako ve velkých Ryzlincích vlašských, i zde můžete najít typické pálavské rysy. Ve vůni najdete oříšky ve spojení s medem. V chuti potom šťavnatost mladého vína s lehkou minerální strukturou. DOPORUČENÉ POKRMY Pro každodenní popíjení.
POPIS Sassello je maximálním vyjádřením spojením termínů odrůda a poloha. Na vysoko položené vinici Sassello dává odrůda Sangiovese jedinečné víno rubínové barvy, s intenzivní koncentrovanou vůní velké elegance, která připomíná višně, třešně, maliny, jemné tóny koření a ušlechtilé dřevo. V ústech je plné a dlouhé s velkou elegancí. VHODNÁ JÍDLA Pečená a grilovaná masa, florentský biftek, vyzrálé sýry, t-bone steak.…
POPIS Víno, které bylo do roku 1967 vyhrazeno pro rodinu a přátele, se na trhu poprvé objevilo v roce 1971 s ročníkem 1968. Vinařský tým se dodnes zavázal k zachování stylistického otisku, který inspiroval vznik tohoto vína. Sassicaia je jedním z nejslavnějších vín na planetě díky vizi a předvídavosti markýze Maria Incisa della Rocchetty, který snil o vytvoření italského vína,…
POPIS Víno je zlato žlutozelené barvy. Ve vůni se pojí tóny vyzrálého angreštu s citrusy a bělomasou broskví. V chuti je svěží, odrůdové, harmonické. DOPORUČENÉ POKRMY Doporučujeme jej podávat s mořskými plody jako jsou krevety, langusty a kozími sýry.
POPIS Když se řekne šampaňské Bollinger, vybaví se nám James Bond, který dal tomuto nápoji slávu a věhlas. A zcela oprávněně, protože se jedná o nádherné šumivé víno. Special Cuvée je vytvořeno z hroznů pocházejících z 80 % procent z parcel klasifikace Grand Cru a Premier Cru. Zraje minimálně 36 měsíců. DOPORUČENÉ POKRMY Doporučujeme podávat k rybím pokrmům, sushi nebo…
POPIS Víno má zlato žlutou barvu. Ve vůni se dobře prolínají ovocné, květinové a kořenité tóny. V chuti je svěží, šťavnaté, minerální a středně dlouhé. DOPORUČENÉ POKRMY Doporučujeme podávat se salátem, těstoviny, lehké pokrmy. Vhodné také jako aperitiv.
POPIS Fabio Marchioni vyrostl v zemědělské rodině na statku Collestefano. Vystudoval enologii v Anconě. Po studiích odchází na stáže do Německa do vinařství Weingut Salwey v Keiserstuhl a do Weingut Zahringer ecovin Heitersheim, kde se od špičkového vinaře Paulina Kopfera naučil techniku produkce biologického vinohradnictví. V roce 1998 se vrací na rodný statek, kde přesvědčil otce ke změně vedení vinice…
POPIS „Vína Conti Costanti jsou tradiční a klasická. Delikátní, vyvážená bez zbytečné opulence, bez touhy po umělém zkrášlení. Jsou hluboká, smyslná, perzistentní. Vína autentická a nadčasová, která nepodléhají žádným módním trendům napříč stoletími“. VHODNÁ JÍDLA Pečená a grilovaná červená masa, zvěřina, vyzrálé sýry. Rozdýchat v karafě, sklenice burgundského typu balon. Teplota podávání 18° C
POPIS Lisované z odrůdy Verdicchio, vinifikované klasickou metodou ve velkých sudech ze slavonského dubu. Víno v nich následně zraje 2 roky a minimálně další 1 rok v láhvi, než se uvolní na trh. Vyrábí se jen ve špičkových ročnících a z hroznů, které vyrostli na révách starých 40ti let. Víno je suché, komplexní, detailní, neinvazivní, dlouhé a velice osobité. Snad…
POPIS Vinice se jmenuje Ardingo po rytíři di Ardingo, který sloužil Karlu velikému a v 8. století založil klášter Badia Ardenga. Je v severní část Montalcina u slavného cru Montesoli směrem k Buonconventu, severo- západní expozice, 330 m.n.m. VHODNÁ JÍDLA Pečená a grilovaná červená masa, zvěřina, vyzrálé sýry. Teplota podávání 18° C.
POPIS Asiram je novým klenotem vinařství Tenuta La Massa a zároveň poctou od zakladatele Giampaola Motty jeho matce Marise, jejíž jméno nese víno pozpátku. Poprvé vzniklo v ročníku 2019 jako vyjádření lásky k odrůdě Merlot i osobní vzpomínky, která stojí u samotných počátků vinařství. VHODNÁ JÍDLA Grilované maso.
POPIS Barva je tmavě granátově červená, aroma je jemné a příjemné, s intenzivní vůní kořeněných růží a lékořice. Chuť je suchá, plná a vyvážená s výraznými taniny a trvalou dochutí. DOPORUČENÉ POKRMY Pokrmy z červeného masa, zvěřiny a starých sýrů. Teplota podávání 17-18 stupňů.
POPIS Klasické tradiční Barolo z hroznů Nebbiolo z vinice Cascina Francia v Serralunze. Na slupkách nakváší 4 týdny a následně zraje 4 roky ve velkých dubových sudech. Má živou cihlovo granátovou barvu, bohatou a rozkvétající vůni s tóny zralého rybízu, fialky, a sušené růže s jemnými tóny máty a tabáku. V chuti překvapí úžasně vyváženými taniny a kulatým dlouhým koncem.…
POPIS Hrozny Nebbiola pochází přímo z přilehlé vinice usedlosti „Monfalletto“, která má 14 hektarů. Je to moderní styl Barola, které již 4 roky po sklizni překvapí svou elegancí a rovnováhou. Rozhodně ale ne na úkor struktury, hloubky a potenciálu vína. Má rubínovou barvu, je sametové s jasným odrůdovým charakterem a komplexností Barola ! VHODNÁ JÍDLA Aristokratické víno, které se nejlépe…
POPIS Biserno je emblematickým vínem vinařství. Jen výběr excelentních hroznů Cebernet Francu, Merlotu a Petit Verdotu po pečlivém scelení dají jedinečnou intenzitu a komplexnost tomuto vínu. Dlouhověkost a elegance reflektují vyjímečný terroir Maremmy. DOPORUČENÉ POKRMY Pokrmy z červeného masa, zvěřiny a starých sýrů. Teplota podávání 18 stupňů.
POPIS „Vína Conti Costanti jsou tradiční a klasická. Delikátní, vyvážená bez zbytečné opulence, bez touhy po umělém zkrášlení. Jsou hluboká, smyslná, perzistentní. Vína autentická a nadčasová, která nepodléhají žádným módním trendům napříč stoletími“. VHODNÁ JÍDLA Pečená a grilovaná červená masa, zvěřina, vyzrálé sýry. Rozdýchat v karafě, sklenice burgundského typu balon. Teplota podávání 18° C
POPIS Víno z odrůdy Sangiovese grosso (Brunello) z vinic rodiny Lisiniových. Ruční výběr hroznů, jemné lisování a následné zrání přes tři roky ve velkých sudech ze slavonského dubu. Víno je brilantní rubínové barvy, která jde stárnutím do oranžové. Ve vůni je mimořádně elegantní s tóny podhoubí, červených peckovin, tabáku a fialky. V chuti je plné, harmonické, vyvážené a velice dlouhé.…
POPIS Toto cuvée reprezentuje 70% produkce domu Billecart Salmon. Vyznačuje se velmi jemným a dlouho trvajícím perlením. Má vyzrálou svěží vůni, které dominuje aroma zralé hrušky podbarvené vůní suché trávy. Chuť je dlouhotrvající a je korunována svěžím závěrem na patře. Rozvinutí bohatého buketu cuvée je výsledkem procesu zrání v tradičních sklepích domu Billecart-Salmon. Harmonické a výborně vyvážené cuvée Brut Réserve je…
POPIS Intenzivní rubínová barva, hluboká vůně po koncentrovaných třešních, višních, rybízu, koření a ušlechtilém dřevě. V ústech intergrované, kulaté, s velkou délkou a perzistencí. Plné červené víno skvělé pitelnosti. VHODNÁ JÍDLA Výrazná masa, aromatické sýry, dušené hovězí, grilovaná masa.
POPIS Agrapartsovi mají celkem 62 pozemků s vinicemi, které leží převážně v grand cru vesnicích Avize, Cramant, Oiry a Oger. Jejich 7 Crus je skvostným vyjádřením sedmi různých vesnic: Avize, Cramant, Oger, Oiry, Avenay Val d'Or, Bergères-les-Vertus a Mardeuil. Toto šampaňské se obvykle skládá z vín ze dvou různých ročníků a polovina staršího ročníku zraje v dubu, aby se mu…
POPIS Víno Agrapart & Fils „Expérience 17“ Blanc de Blancs Grand Cru Brut Nature NV je úžasným vyjádřením 100% Chardonnay z vesnice Avize, která se vyznačuje Grand Cru, v regionu Côte des Blancs. Toto cuvée, které vytvořil Pascal Agrapart, vinař proslulý svou oddaností biodynamickým principům a vinařství řízenému terroirem, zdůrazňuje čistotu a mineralnost křídových půd vinařství. Označení „Expérience 17“ znamená, že základní…
POPIS Ze Sangiovesa a 5 % Cannaiola. Zraje dva roky ve velkých sudech, poté v láhvi. Víno je plné, komplexní, velkého charakteru s velkým potenciálem k zrání v láhvi. Vynikající k pečeným a grilovaným masům a k hovězím steakům. VHODNÁ JÍDLA Pečená a grilovaná masa, florentský biftek, vyzrálé sýry, t-bone steak. Teplota podávání 16- 18 ° C.
POPIS Colle Mezzano je výjimečným vínem Biserna velice limitované produkce. Pochází z vinice Colle Mezzano, která je 10 km severně od Bibbony, kterou Tenuta di Biserno koupila již v roce 2019 a byla osazená již v roce 1990. Půda je bohatá na jíl, minerály a písečné podloží. Dává mimořádné a velké víno, vyznačující se aristokratickou finesou, jemností a délkou. DOPORUČENÉ…
