POPIS Il Core, nové víno Silvie Imparato. Jedná se o 100% Aglianico. Typická autochtonní odrůda z Campanie, která se vyznačuje svou temnou, rubínovou barvou. VHODNÁ JÍDLA Červená masa, zvěřina, těstoviny, salámy, pokrmy z hub a lanýžů, kozí sýr, rustikální kuchyně.
POPIS Extra panenský olivový olej SOLIANU - GABBAS Olivový olej vyšší kategorie získaný přímo z oliv a výhradně mechanickými prostředky. Je změkčený a může být použit i pro jemnější omáčky. OBLAST: Sardena ODRŮDA: Bosana SKLIZEŇ: Olivy se sbírají ručně v prvních prosincových dnech a okamžitě jsou lisovány. OBJEM: 500 ml.
POPIS Plné červené víno s intenzivní ovocným a pikantní nádechem červeného ovoce, s výraznou a tříslovitou chutí, stáří 36 měsíců v dubových sudech. DOPORUČENÉ POKRMY Pokrmy z červeného masa, zvěřiny a starých sýrů. Teplota podávání 18-20 stupňů.
POPIS Víno má světle žlutou jiskrnou barvu, vůni připomínající čerstvé broskve, zelená jablka, plnou, dlouhou a svěží chuť připomínající dobře vyzrálé hrozny se svěží živou kyselinkou. VHODNÁ JÍDLA Vynikající ke všem úpravám mořských ryb a plodů moře.
POPIS Tuto skvělou Grappu udělal Paolo Marolo svému otci za jeho celoživotní práci. Je ročníková, stařená v dubových soudcích. Barva je bohatá jantarová. Balení v ořechové krabici. Harmonické aroma, plné a teplé. DOPORUČENÁ JÍDLA Grappa podává jako digestiv po jídle
POPIS Je selekcí hroznů z třicet let staré vinice "Gris" v Isonzu. Plné extraktivní víno s dobrou strukturou a vůní připomínající bílou čokoládu. Je komplexní, plné a dlouhé. Zrálo ve velkých dubových sudech. VHODNÁ JÍDLA Teplota podávání 11 °C.
POPIS Vyjádření roku u šampaňského znamená, že tento ročník byl tak výjimečné kvality, že mohly být na výrobu použity pouze perfektně zralé hrozny z jednoho roku. Charakteristika vín Grande Année těží z výjimečného terroiru a tradičních výrobních postupů. Primární fermentace probíhá v dubových kádích a směs se skládá nejvíce z Pinotu Noir (65-70%), společně s 30-35% révy Chardonnay. Všechny hrozny pocházejí z Grand či Premier Crus. Před…
POPIS Nejdůležitější víno sklepa. Velice jemné, detailní s finesou a aromatickou křehkostí, která nezapře náklonost Giampaola Motty k Francii. Skvěle vyvážené a harmonické víno. V kontextu denominace odvážné víno. VHODNÁ JÍDLA Grilované maso, Bistecca Fiorentina.
POPIS Typický horský Sauvignon nezaměnitelného stylu, plné, mocné. Má intenzivní vůni po květu bezu, rybízu a šalvěji a velice jemný tón dřeva. Víno zrnné kyseliny, dynamiky s nekonečným závěrem. VHODNÁ JÍDLA Ryby, plod moře, pečené, grilované s bylinami a zeleninou. Bílá masa a drůbež se smetanovými omáčkami. Čerstvý sýr. Vhodná teplota podávání 12-14°C.
POPIS Hrozny Nebbiolo pocházejí z vinic oblasti Ornati a Ginestra již za hranicí denominace Barolo, tudíž víno nesmí nést označení Barolo. Víno zraje v dubových sudech, kde dříve nazrávalo velké Barolo Sori Ginestra. Má rubínovou barvu, typickou vůni Nebbiola a pevnou mužnou strukturu, typickou pro Monforte. Skvělý poměr cena / kvalita. Velice živá rubínová barva s granátovými reflexy. Vůně po…
POPIS MERLOT 2016 FAMILY RESERVE je další z našich nových vín. Tento elegantní aristokratický Merlot zrál 12 měsíců v prémiových barikových sudech. Vůně je čistá, intenzivní, s tóny černého lesního ovoce a ušlechtilého dřeva. Chuť je bohatá, plná, s tóny černého rybízu, švestek, fíků a hřejivého alkoholu. DOPORUČENÉ POKRMY Pokrmy ze zvěřiny nebo i s hovězí pečení. Vyzkoušejte je také…
POPIS Minéral je velmi typické Blanc de Blancs s vůní briošky v kombinaci s tóny kandovaného ovoce. Chuť je živá a krystalická, s minerální strukturou a lehce citronovými tóny. DOPORUČENÉ POKRMY Grilovaná ryba, humr. Pečené jehněčí nebo telecí maso. Teplota podávání 8 - 10 ° C.
POPIS Červené víno listované z odrůdy Sangiovese 90%, Canaiola a Colorina. Zraje 24 měsíců ve velkých sudech ze slavonského dubu a poté v láhvi. Vinice se nachází v Radda in Chianti v srdci Toskánska. Skvěle vyvážené a elegantní víno. VHODNÁ JÍDLA Pečená bílá a červená masa, dušená masa, ryby s omáčkou. Teplota podávání: 17 – 18 °C
POPIS Nová vinice rodiny Franco, která je jejich již třetí CRU vinicí ve Valdobbiadene.. DOPORUČENÁ JÍDLA Vynikající jako aperitiv, polenta, prosciutto crudo,předkrmům z ryb, zeleninové risotto.
POPIS Víno intenzivní zlato slámové barvy s vůní po kůrce pečeného chleba a žlutých švestkách. Je jemné, přesto tak hluboké a komplexní. Nos je velice detailní v chuti s výjimečnou mineralitou a délkou. Zapomínaná odrůda, která v tomto pojetí dokazuje svou velikost. Jedno z největších bílých vín Itálie. VHODNÁ JÍDLA Skvělé k rybímu rizotu, zeleninovým polévkám a pečeným rybám. Teplota…
POPIS Suché, ovocné a čisté Primitivo s dobrou kyselinou a dynamikou. V chuti vyvážené, středně plné s příjemným ovocným závěrem. Vhodné k jídlu i samotnému pití. DOPORUČENÉ POKRMY Červená masa, ragout, dušená masa, zvěřina s omáčkou, vyzrálé sýry.
POPIS Dezertní, šťavnaté víno s příjemnou mineralitou, vůní citrusů a žlutého ovoce. Jedinečností u této láhve vína není pouze její obsah, ale i umístění viněty. Její umístění není žádná náhoda, ale čirý praktický záměr. Aby mělo víno tu správnou teplotu, chladilo se už před 120 lety v potoku, který protéká přímo pod vinařstvím. To mělo ale bohužel pokaždé za následek odplavení vinět.…
POPIS Víno rubínové barvy Vás příjemně překvapí svou vůní i chutí. Ve vůni ucítíte sušené švestky s příměsí čerstvých brusinek. Chuť je plná a odrůdová. Zakulacená kyselinka s jemným sladkým taninem je příjemným akcentem pálavského červeného vína. DOPORUČENÉ POKRMY Doporučujeme ke steaku, červenému masu a zrajícím sýrům.
POPIS Výrazná rostlinná vůně buxusu a květu kosatce s typickým „křísnutím“, v chuti nalezneme zelenou papriku, černý rybíz s tónem banánu a svěží dochuť s lehkou astringencí je dlouhá a příjemná. Sauvignon exotického charakteru. DOPORUČENÉ POKRMY Asiatické úpravy ryb a drůbeže, sushi, zapečené ryby, mořské plody s výraznou omáčkou. Podávat za teploty 10°C.
POPIS Světle žlutá barva připomínající slámu a citrónovou kůru s velmi dobrou viskozitou. Svěží vůně s aroma citrusů, grapefruitu a angreštu. Šťavnatá plnější chuť s tóny angreštu, bílých moruší, s minerálním podtónem a dlouhým, jemně kořenitým závěrem. DOPORUČENÉ POKRMY Doporučujeme zkusit plody moře nebo třeba uzenou rybou.
POPIS Elegantní sklenice s klasickým tvarem pro červená vína typu Bordeaux. Vhodná na odrůdy jako Cabernet Sauvignon, Merlot nebo cuvée. Ručně foukané sklo z Květné kombinuje jemnost, lehkost a funkční design. Ideální volba pro každodenní i slavnostní příležitosti.
POPIS Sklenice navržená pro bílá vína s vyšší kyselinou a aromatickým profilem – ideální na Ryzlink, Sauvignon nebo Veltlín. Precizní řemeslné zpracování z Květné zajišťuje skvělý senzorický zážitek. Lehké, vyvážené a krásně čiré sklo.
